Домашняя кабачковая икра, которая идеально подойдет для бутербродов

Домашняя кабачковая икра, которая идеально подойдет для бутербродов

Многие любят полакомиться бутербродом с кабачковой икрой. Но не все знают, что готовится она легко и просто из самых доступных продуктов.

Популярный кулинарный блогер Дмитрий Змиевский в своем телеграм-канале поделился легким рецептом кабачковой икры.

Для приготовления потребуются:

 

    кабачки – 1 кг,
    морковь – 300 г,
    лук – 300 г,
    томатная паста – 80 г,
    растительное масло – 70 мл,
    соль – 1 ч. л.,
    сахар – 1 ст. л.,
    перец – 0,5 ч. л. (по желанию).

 

Для начала необходимо обжарить морковь и лук до золотистого состояния. К ним следует добавить томатную пасту, кабачки и специи, все потушить под крышкой примерно 10 минут. Полученную смесь лучше перетереть в блендере до желаемой консистенции, а после охладить.

 

Приятного аппетита!

 

Ольга Нечаева. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.

Домашняя кабачковая икра, которая идеально подойдет для бутербродов

Источник

Понравилась статья? Обязательно поделись с друзьями :)


Пожалуйста, оцените статью