+7 (904) 776 38 38
КотельникоВО — центр притяжения

Как долго можно хранить новогодние салаты и закуски

Как долго можно хранить новогодние салаты и закуски

Завтрак 1 января для многих становится королевским – мы доедаем то, что осталось после новогоднего застолья. Однако иногда это бывает очень опасно для здоровья. Рассказываем, сколько же времени хранятся в холодильнике любимые блюда.

Сроки хранения салатов зависят от их состава. Овощные необходимо съедать за один прием пищи и не оставлять на несколько часов, а тем более, на утро. Иначе есть риск получить отравление.

Также не стоит экспериментировать с хранением «Оливье» или «Селедки под шубой». Такие салаты содержат большое количество майонеза и состоят из многих ингредиентов. Поэтому лучше готовить их небольшими порциями, чтобы после застолья не нужно было ничего выбрасывать.

А вот салаты из отварных и консервированных овощей вполне могут дожить до завтрака. Только не стоит их перед подачей заправлять и хранить в таком виде – майонез, сметана и масло сокращают скрои хранения до одного-двух часов. Добавляйте заправку только перед употреблением.

Мясная, сырная и рыбная нарезки могут храниться в холодильнике несколько дней. Только для этого нужно использовать пищевую пленку или контейнер. Также стоит сберечь и закуски из мяса, отварных овощей и колбасы. Однако, если вы использовали заправку, то хранить такие блюда уже нельзя.

Бутерброды и тарталетки также не стоит оставлять на утро. За несколько часов мучные изделия размокнут. А это не только неприятно на вкус, но и очень опасно для здоровья.

Красную икру из жестяной банки стоит переложить в стеклянную тару с плотной крышкой. В такой посуде она будет готова к поеданию еще 5-6 дней.

Запеченные блюда могут радовать вас не только в новогоднюю ночь, но еще два дня после. Однако при нагревании мясо и птицы могут изменить вкус. Курица и буженина, скорее всего, будут также хороши, а вот утка и баранина при повышении температуры могут совсем потерять свой вкус. Также мясные остатки можно использовать как начинку для пирогов и блинчиков или пустить на салат.

Виктория Торновая. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.

Как долго можно хранить новогодние салаты и закуски

Источник

Понравилась статья? Обязательно поделись с друзьями :)


Пожалуйста, оцените статью