+7 (904) 776 38 38
КотельникоВО — центр притяжения

Блюдо от шеф-повара на уровне мэтров

В Волгограде 28 марта состоялся кулинарный чемпионат Les Chefs en Or. Приглашение к участию в первенстве мастеров получили лучшие шеф-повара Волгоградской области и Николай Тормосин шеф-повар ресторана «Кристалл». Представитель «ЕвроХим-ВолгаСервиса» вернулся с дипломом участника и массой положительных впечатлений.
В чемпионате профессионального мастерства приняли участие повара лучших ресторанов Волгограда. Каждый участник в течение 90 минут готовил горячее основное блюдо с гарниром и соусом.

Блюдо от шеф-повара -собственный рецепт на основе итальянской кухни

В списке продуктов выделены три ингредиента, обязательные к использованию при приготовлении блюда — филе индейки, брокколи, сливки. Шеф-повар «Кристалла» представил вниманию судейской коллегии «La Regina di bellezza» — блюдо, приготовленное по собственному рецепту на основе итальянской кухни. Важное условие успешного выполнения конкурсного задания — красивая сервировка и презентация готового блюда.
Судейство производилось по правилам Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров — WorldChefs-WACS.
«Это отличная возможность попробовать свои силы в соперничестве с лучшими мастерами региона, — отметил Николай. – Нашему ресторану всего два года, и само приглашение к участию в первенстве самых популярных ресторанов области – уже награда, признание наших успехов. Полученный опыт поможет всей нашей команде в дальнейшем профессиональном развитии, и, уверен, впереди у нас еще много побед!»

Для справки:

ООО «ЕвроХим-ВогаСервис» и ООО «ЕвроХим-ВолгаКалий» являются дочерними предприятиями АО «МХК «ЕвроХим». «ЕвроХим-ВолгаКалий» создано в 2006 году для освоения Гремячинского месторождения калийных солей в Котельниковском районе Волгоградской области и строительства нового производственного комплекса по добыче калийных солей, обогатительной фабрики по выпуску хлористого калия, транспортной и инженерной инфраструктуры. Запуск нового производства внесет значительный вклад в обеспечение потребности сельхозтоваропроизводителей страны в высококачественных калийных удобрениях, существенно увеличит российский экспорт этой продукции, придаст мощный импульс развитию региона. Кроме того, реализация проекта содействует сокращению безработицы на юге Волгоградской области. В ходе строительства будут задействованы 3-5 тысячи человек, после ввода в эксплуатацию предприятие обеспечит около 3 тысяч новых рабочих мест и более 10 тысяч рабочих мест в смежных отраслях и сфере услуг.

Понравилась статья? Обязательно поделись с друзьями :)


Пожалуйста, оцените статью