+7 (904) 776 38 38
КотельникоВО — центр притяжения

Рецепт лобио по-грузински узнали волгоградцы

Рецепт лобио по-грузински узнали волгоградцы

Лобио это грузинское национальное блюдо. Готовят его из фасоли или же сушеных бобов. 

Вам понадобится  стакан сухой фасоли, 1 стакан чищеных грецких орехов, 1 головка репчатого лука, 3 зубчика чеснока, свежая зелень, соль и перец по вкусу.

Фасоль замочить на 10-12 часов в холодной воде, затем на медленном огне варить 2 часа до мягкости.
Нарезать репчатый лук и зелень, в ступке потолочь орехи и чеснок. Ингредиенты добавить в фасоль, посолить, поперчить, перемешать и потушить еще 5 минут.
Лобио подходит как пряная закуска к овощам и мясу. 

Марина Поляничко. Фото: pixabay.com

Источник

Понравилась статья? Обязательно поделись с друзьями :)


Пожалуйста, оцените статью