+7 (904) 776 38 38
КотельникоВО — центр притяжения

С днем рождения Светлана Петровна!

4 июня, вот уже третий раз, встречает свой день рождения в коллективе участка организации питания ООО «ЕвроХим –ВолгаСервис» заведующая производством «Столовой на 200 п.м.» Попова Светлана Петровна.

Об этом высокопрофессиональном и замечательном человеке сегодня очень хочется рассказать.

Трудится Светлана Петровна в организации с момента ее основания. В ООО «ЕвроХим –ВолгаСервис» пришла из профессионально – технического училища №45 г. Котельниково, где добросовестно работала мастером и заведующей столовой долгие годы. По сей день добрым словом отзываются о ней преподаватели училища и его выпускники.

Свой новый объект – «Столовую на 200 п.м.», что на ст. Гремячая, Светлана Петровна буквально подняла с нуля. Наладить технологический процесс приготовления блюд, объединить коллектив, научить людей работать слаженно, запустить и отшлифовать механизм учета и контроля – нелегкая задача. И только огромное желание работать на благо Компании, огромный заряд энергии и энтузиазма, оптимизм в характере помогли ей это сделать.

Сегодня столовую посещает более 900 человек в день. В меню рабочей столовой можно увидеть огромное разнообразие блюд: 3-4 первых, 13-15 закусок, 12-14 вторых блюд, широкий ассортимент хлебобулочных изделий. Наряду с этим предлагается комплексный обед и блюда диетического стола. Одновременно ведется отпуск лечебно — профилактического питания. Все это разнообразие готовит ежедневно 5 поваров под чутким руководством Светланы Петровны.

Коллективу столовой неоднократно приходилось проводить банкетные мероприятия до 150 человек, посвященные торжественным датам. Именно здесь и оттачивается ремесло мастера. Вкусовые качества блюда, его оформление и подача – стремятся к совершенству.

В кондитерском цехе столовой трудятся два человека, которые удивляют сегодня не только работников строительной площадки, но и жителей г. Котельниково наисвежайшей выпечкой и своей, «еврохимовской изюминкой». Под руководством Светланы Петровны разработаны мучные изделия, которые достойно конкурируют с местными производителями, а также совершенно новые, не имеющие аналогов в Котельниковской продаже, кондитерские изделия. Все новинки и творческие изобретения можно приобрести на ярмарках – продажах, проводимых в столовой, а также выездной, уличной торговле.

Ни один городской праздник, проводимый Компанией, не обходится без выезда бригады с публичным выступлением – приготовлением блюд на глазах у покупателей. Это ароматные шашлыки, беляши, чебуреки, плов, пельмени, шурпа. За всем этим разнообразием стоит огромный труд человека. Конечно, один в поле не воин. Не будь хорошего коллектива, в который Светлана Петровна вложила всю душу, не было бы и результата.

Сегодня в коллектив на производственную практику пришли ученики из ПУ-45, где когда-то преподавала наша именинница. Она опять продолжает давно начатое дело всей своей жизни – передавать накопленный опыт молодому поколению на практике. И планов впереди много: открытие кремового цеха, выход на рынок с брендовой, фирменной выпечкой и все также ежедневно встречать покупателей, удивляя их разнообразием и обслуживанием.

Коллектив предприятия поздравляет Светлану Петровну с днем рождения. Желает здоровья, любви близких, неиссякаемой энергии и творческих производственных успехов.

 

Понравилась статья? Обязательно поделись с друзьями :)


Пожалуйста, оцените статью